Skip to main content
Rua do Lagar n.º 35 - Lamarosa - Coimbra    239 951 244(*)    917 217 116 (+)
   
Receitas com Azeite Dentinho
Outras

Salada de polvo

Ingredientes:

  • Polvo – 800gr/1kg (1 unidade)
  • Cebola – 150gr
  • Alho – 10gr 
  • Cravinho – 1 cravo
  • Azeite – q.b.
  • Pimenta em grão preta – q.b.
  • Alho francês – 50gr
  • Louro – 1 folha
  • Batata – 100gr
  • Vinho tinto – 33cl
  • Tomate cherry – 60gr
  • Abacate – 120gr
  • Azeite do Norte – 1dl
  • Vinagre – 0,5dl
  • Sal – q.b.
  • Salsa – 5gr
  • Pimenta – q.b.
  • Pimentos coloridos – 60gr
icon clock large
Tempo Total
1h45
icon difficulty tricky
Dificuldade
Elevado
recipes hero bd3daa84
Receitas com Azeite Dentinho

Tempo Total

  • Tempo de preparação
    45m
  • Tempo para cozinhar
    60m

Azeite Dentinho à sua mesa

Salada de polvo com azeite Dentinho norte

Confeção

Cortar grosseiramente os legumes e colocar no fundo de uma panela.

Lavar e amanhar bem o polvo e colocar sobre os legumes, regar com o vinho e azeite, tapar a panela e fechar bem com a pelicula, colocar em lume brando durante 1h10m.Retirar deixe arrefecer e grelhar na brasa.

Cortar o polvo e o abacate em cubos pequenos, temperar de azeite, vinagre, sal e pimenta. Grelhar os pimentos e os tomates. Empratar a gosto, picar a salsa e salpicar por cima.

Outras receitas

Mais receitas deliciosas com Azeite Dentinho