Ingredientes:
Salada de polvo com azeite Dentinho norte
Confeção
Cortar grosseiramente os legumes e colocar no fundo de uma panela.
Lavar e amanhar bem o polvo e colocar sobre os legumes, regar com o vinho e azeite, tapar a panela e fechar bem com a pelicula, colocar em lume brando durante 1h10m.Retirar deixe arrefecer e grelhar na brasa.
Cortar o polvo e o abacate em cubos pequenos, temperar de azeite, vinagre, sal e pimenta. Grelhar os pimentos e os tomates. Empratar a gosto, picar a salsa e salpicar por cima.
(*) Chamada para a Rede Fixa Nacional
(+) Chamada para a Rede Móvel Nacional