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Peixe - Receitas com Azeite Dentinho

Trutas à Transmontana

Ingredientes:
  • 400gr Truta
  • 50gr Presunto
  • 350gr batata150gr cebola
  • 50gr farinha
  • 1 limao
  • 2dl Azeite Dentinho
  • 1 pão caseiro
  • ½ vinho porto
  • ½ salsa
  • q.b. sal, pimenta
Tempo Total
20 min
Dificuldade
Fácil
Receitas com Azeite Dentinho

Ingredientes para 4 pessoas

Tempo Total

  • Tempo de preparação
    20 min

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Azeite Dentinho à sua mesa

Confecção:

Amanhar trutas.
Temperar sal e pimenta.
Cortar crotões pão e fritar.
Cortar cebola ½ luas.
Refogar cebola em azeite e perfumar c/ vinho Porto.
Passar trutas por farinha.
Passar azeite pelo presunto.
Fritar trutas no msm azeite.
Empratar trutas, cobrir c/ cebolae molho, meter fatias de presunto por cima e guarnecer com batata cozida, polvilhar c/ salsa picada e decorar c/ limão.

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