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Sopas - Receitas com Azeite Dentinho

Sopa Cremosa de Bróculos

Ingredientes:
  • 2 litros de água
  • 2 batatas grandes
  • 3 cebolas médias
  • 1 cenoura
  • 300 g de brócolos
  • 1 nabo
  • 1 alho francês
  • 4 colheres de sopa de Azeite Dentinho
  • Sal (a gosto)
  • 6 brócolos para decorar
Tempo Total
Dificuldade
Médio
Receitas com Azeite Dentinho

Azeite Dentinho à sua mesa

Confecção:

Descasque e lave a cenoura, as cebolas, as batatas o nabo e o alho francês. Numa panela com 2 litros de água coloque as batatas, o alho francês, o nabo, as cebolas e a cenoura, tudo cortado em pedaços. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 20 minutos. Quando todos os ingredientes estiverem quase cozidos, adicione os brócolos (300 g) e deixe cozer mais 5 minutos.
Retire a panela do lume, passe a sopa com a varinha mágica e tempere com azeite e um pouco de sal. Adicione os brócolos (6), mexa e leve novamente a ferver em lume alto. Deixe ferver cerca de 2 a 3 minutos e desligue o lume.
Sirva esta sopa deliciosa de brócolos com tostas.

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