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Bimby - Receitas com Azeite Dentinho

Rolo de Bacalhau com Broa

Ingredientes:
  • 500g broa
  • 2 dentes de alho
  • 50g Azeite Dentinho
  • 500g bacalhau desfiado e demolhado
  • 30g coentros
  • 80g azeitonas pretas sem caroço
  • Sal e pimenta q, b.
  • Ingredientes p/ o bechamel:
  • 400 g leite
  • 40 g farinha
  • 20 g manteiga
  • Sal e noz-moscada q.b.
Tempo Total
20 min
Dificuldade
Fácil
Receitas com Azeite Dentinho

Ingredientes para 2 Pessoas

Tempo Total

  • Tempo de preparação
    20 min

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Azeite Dentinho à sua mesa

Confeção:
Coloque no copo a broa e rale 12 Seg/ Vel 6. Reserve.
Coloque o alho, o azeite e pique 4 Seg/ Vel 5.
De seguida, refogue 5 Min/ 100º/ Vel 1.
Adicione o bacalhau e programe 5 Min/ 100º
Num pyrex, envolva o bacalhau, 400 g de broa ralada, os coentros, as azeitonas cortadas ás rodelas (guarde algumas para decorar) e rectifique os temperos. Reserve. Sem lavar o copo coloque o leite, a farinha, a manteiga, os temperos e programe 8 Min/ 90º/ Vel 4.
Junte o bechamel ao preparado e envolva com a ajuda da espátula.
Disponha o rolo numa travessa de ir ao forno e cubra com a broa restante. Regue com um fio de azeite e leve ao forno durante cerca de 20 Minutos.

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