Rua do Lagar n.º 35 - Lamarosa - Coimbra    239 951 244    917 217 116
   
Carne - Receitas com Azeite Dentinho

Arroz de Pato

Ingredientes:
  • 1 pato grandinho
  • 2 chávenas de pequeno almoço de arroz
  • 1 caldo de galinha
  • 1 1/2 limão
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho
  • 4 folhas de louro
  • piripiri
  • 1 noz de margarina
  • 1 colher de sopa de Azeite Dentinho
  • sal a gosto
  • chouriço e bacon a gosto
Tempo Total
Dificuldade
Médio
Receitas com Azeite Dentinho

Azeite Dentinho à sua mesa

Confecção:

Lave o pato e esfregue-o com o sal e o caldo de galinha.
Deite-lhe o sumo de 1/2 limão.
Dentro do pato, coloque 1 limão com as pontas cortadas e dê alguns golpes.
Em uma panela de pressão, faça um leve estrugido com a cebola, o alho e o piripiri e o azeite.
Coloque o pato dentro da panela com água até o meio da barriga. Deixe cozer com as folhas de louro durante 40 min após a panela levantar pressão.
Após sair a pressão da panela, reserve a água da cozedura e desfie o pato.
Na panela de pressão cozer o arroz com 3 1/2 chávenas da água reservada e a margarina por apenas 3 min após levantar pressão.
Arrume o arroz cozido em um recipiente de barro e misture com o pato desfiado.
Cubra com rodelas de chouriço e fatias de bacon.
Leve ao forno para alourar.

Outras Receitas

Azeite Dentinho © 2010-2021

By AMAZING WEB